Tỏi đen là gì ? Công dụng của tỏi đen

Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng tỏi như một thứ gia vị cho bữa ăn. Theo thời gian thay đổi, các nhà khoa dần phát hiện ra nhiều hợp chất có trong tỏi rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, bằng các công trình nghiên cứu, họ đã cho ra đời tỏi đen bằng quá trình lên men đặc biệt. Ngoài công dụng tốt cho sức khỏe, tỏi đen còn chứa nhiều chất giúp chúng ta phòng ngừa một số căn bệnh. Vậy tỏi đen là gì ? Công dụng của nó như thế nào ? Mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen được chế biến từ tỏi tươi sau khi trải qua quá trình lên men chậm trong điều kiện quản lý chặt chẽ về nhiệt độ và độ ẩm. Sau 45-60 ngày lên men, với cách làm tỏi đen như vậy các hoạt chất trong tép tỏi tăng lên đáng kể, trong đó hàm lượng đường tổng tăng khoảng 13 lần , fructose tăng 52 lần, hoạt chất SAC ( sallyl lcystein ) được xem là quan trọng nhất trong tỏi đen tăng 6 lần, ngoài ra hợp chất superoxide dismutase (SOD) tăng gấp 10 lần so với tỏi tươi có tác dụng phòng chống ung thư.

Tỏi đen Takara của Nhật Bản được chế biến từ tỏi tươi bằng nhiệt độ và độ ẩm cao mà không cần sử dụng bất kỳ chất phụ gia nhân tạo nào. Thành phẩm cuối cùng được phát triển theo cách này có màu đen với ít hoặc không mùi hăng như tỏi trắng, vị ngọt giống trái cây chín và dễ dàng sử dụng.

Tỏi đen là gì ? Tỏi đen Takara

Một số công dụng thượng hạng của Tỏi đen Takara

  • Tỏi đen chứa chất chống ô xy hóa rất mạnh, dùng tỏi đen hiệu quả có thể làm giảm sự lão hóa của cơ thể, chống lại nhiều loại bệnh..
  • Chống ô xy hóa: giúp cơ thể chống lão hóa, làm đẹp da, kéo dài tuổi thanh xuân
  • Tăng đề kháng: một số hoạt chất sinh hóa được tạo ra từ quá trình lên men tỏi đen, 18 axit amin có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực giúp cơ thể cường tráng, ngoài ra công dụng của tỏi đen còn có tác dụng chống viêm nhiễm.
  • Giảm cholesterol: Tỏi đen có tác dụng điều chỉnh, ổn định cholesterol trong máu, đây cũng là công dụng tỏi đen khá rõ đối với nhiều người dùng
  • Tác dụng của tỏi đen hỗ trợ lớn cho các người mắc các vấn đề trên khi đang điều trị bằng thuốc tây y, bên cạnh đó, công dụng của tỏi đen giúp người bệnh hồi phục nhanh sức khỏe khi đang sử dụng thuốc, tránh mệt mỏi, đào thải các chất độc trong cơ thể.
  • Hạn chế xơ vữa mạch máu – tai biến, Giải độc gan tự nhiên, giảm stress ,…

Tỏi đen là gì ? Công dụng của tỏi đen

Tỏi đen Takara – thương hiệu hàng đầu Nhật Bản

Chủ tịch, nhân viên công ty Takara và nông dân địa phương tại Aomori đã trực tiếp ủ cám gạo, phân bón hữu cơ từ ngành chăn nuôi và một số nguyên liệu đặc biệt vào đất từ mùa hạ. Những củ tỏi to-khoẻ được gieo trồng bằng máy nông nghiệp đặc biệt từ mùa thu sẽ nảy mầm trong đất, mầm giống được hấp thụ nhiều dinh dưỡng trong suốt ba tháng mùa đông sau đó sẽ phát triển và lớn mạnh vào mùa xuân!

Tỏi trắng được thu hoạch vào mùa xuân sau khi ngâm trong nước biển sâu, tỏi được kiểm soát xử lý bằng nhiệt độ và độ ẩm cao. Màu sắc thay đổi từ trắng thành đen là do phản ứng Maillard (giữa axit amin và đường khử).

Công ty Takara đã đầu tư nghiên cứu và phát triển hệ thống thiết bị theo công trình nghiên cứu khoa học – quy trình xử lý tỏi đen và thử nghiệm thành công khả năng chống ung thư trên chuột của tiến sĩ Jin-ichi Sasaki và các cộng sự  2007.

Cùng Tỏi đen Takara đồng hành bảo về sức khỏe của gia đình bạn

  1. Mỗi sáng thức dậy, bạn chỉ cần sử dụng từ 1 đến 2 tép Tỏi đen Takara trước bữa ăn sáng để hấp thụ tối ưu hai hoạt chất acid γ-aminobutyric và Pholyphenol.
  2. Mỗi ngày, để lộ trình sức khoẻ của bạn và gia đình được bảo vệ bền vững – chủ động, mỗi thành viên nhắc nhở nhau sử dụng thường xuyên hoặc mang đi dễ dàng khi công tác xa.
  3. Mỗi tháng, Takara và Nguyễn Minh khuyến cáo một khách hàng chỉ nên sử dụng từ 200 đến 300 gram là tốt nhất cho sức khỏe của gia đình bạn.

Nếu bạn cần được tư vấn hay tìm hiểu về tỏi đen Nhật Takara, hãy liên hệ với chúng tối qua website : www.toidennhat.vn hoặc theo số điện thoại : 070 319 33 99. Sự hài lòng của quý khách hàng là niềm vinh dự của đội ngũ nhân viên chúng tôi. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

4 thoughts on “Tỏi đen là gì ? Công dụng của tỏi đen

  1. Pingback: Công dụng tuyệt vời của tỏi đen Nhật Bản tới sức khỏe con người - Tỏi Đen Nhật

  2. Pingback: Tỏi đen Takara có tốt không ? - Tỏi Đen Nhật

  3. Pingback: Một số công dụng của tỏi ngâm giấm - Tỏi Đen Nhật

  4. Pingback: Sử dụng tỏi đen bảo vệ sức khỏe như người Nhật - Tỏi Đen Nhật

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0888 657 988 Liên hệ ngay (24/7)